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●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1000℃を超える高温で焼き入れ、-73℃以下に冷却する特別な処理でより高い硬度と靭性を与えて、切れ味を一段と高めたブライトM11プロシリーズのチーズナイフです。
●チーズが刃に貼りつかないように刀身が薄くなっています。
●18-8抗菌性ステンレスハンドルで衛生的です。


サイズ全長240(刃渡り130)mm
材質刃:モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル部:18-8抗菌性ステンレス
形状カテゴリチーズナイフ チーズ包丁 ギザギザ
用途チーズ カット 切り分け スライス




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